传统的日本饭团是三角状,饭团中裹上一颗腌制的酸梅(超酸无比),外面裹上一片干海苔包裹,携带十分方便,所以至今仍然很受欢迎.做饭团有很大的讲究,捏饭团的时候用力太大,饭粒会粘在手上,而不用力的话,饭团就会散掉.在捏的时候手上需沾些盐.饭团与寿司相比感觉更平民化.
