分生组织（meristem）是植物体内由一些具备持续分裂能力的细胞组成的细胞群。分生组织的细胞代谢旺盛，具有很强的分裂能力；排列紧密，无细胞间隙；细胞壁薄，细胞核大。分生组织主要存在于植物的生长部位，由于分生组织的存在，植物才能始终保持生长的能力或潜能，植物体才能得以终生不断地伸长或增粗。
分生组织按其在植物体中所处的位置不同，分为顶端分生组织、侧生分生组织和居间分生组织。顶端分生组织位于根、茎及分枝的顶端，细胞分裂和生长使根、茎不断伸长，形成侧枝、叶、侧根和生殖器官。侧生分生组织存在于植物根和茎的内侧，植物构造上称形成层。居间分生组织是顶端分生组织在某些器官中局部区域的保留，存在于植物茎的节间基部和叶片基部，禾本科植物的拔节、抽穗都是居间分生组织的活动的结果。