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脆炒西瓜皮

王朝百科·作者佚名 2009-12-19

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原料：西瓜皮、淀粉、水、盐、鸡精

做法：西瓜皮切长条，焯成八成熟后控干水，再下油锅迅速翻炒，加入适量的盐、鸡精，最后加入淀粉水勾芡就可以装盘。

口味特点：口味咸鲜，清脆滑香，是最好吃的西瓜菜之一。

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