冬瓜薏米肉片汤

材料：冬瓜一斤，薏米一两，珍珠笋二两，瘦肉六两，调味适量。

做法：冬瓜连皮洗净，切成块；薏米、珍珠笋洗净；瘦肉切片；将全部材料放入煲内，加水煮约一小时，调味即成。

食疗功效：消痰利水，消暑减肥。