1、腊味（如腊肉、腊肠）用水泡下后沥去水分，可防加热时变干。
2、米洗净加水，比电饭锅用的水略多一点。
3、为防止水溢出，可把盛饭的器皿放在盘子上，器皿盖子要留缝隙，先用高火加热米饭6分钟。
4、合拢器皿盖子，再用高火加热五分钟。
5、放入腊味，再用中火加热2分钟。