结瓜焖凤爪

主料：凤爪

辅料：结瓜、无花果、花豆、陈皮、姜

调料：盐、白糖、料酒、胡椒粉

烹制方法：

1、将结瓜切成段，凤爪放入锅中烫几分钟取出备用；

2、坐锅点火倒油，下姜片煸香，加入陈皮、凤爪、料酒翻炒，冲入适量开水，大火烧至汤色变白后加入盐、无花果、花豆、结瓜，转入电压力锅中，压8分钟左右，起锅前加入盐、白糖、胡椒粉调味即可。

特点：祛湿消渴，口感极佳。

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