孟诜（621——713），唐汝州人，少好医药及炼丹术，尝师事孙思邈学习阴阳、推步、医药。举进士，睿宗在藩时，召为侍读。长安（701-704年）中为同州刺史，故世称孟同州。进士及第。曾于垂拱（公元685—688年）初年在朝廷中任凤阁舍人。（中书省官员，掌官进奏，参议表章，起草诏书，劳问有功将帅，察天下冤狱等事）。
有一天，孟诜在凤阁侍郎刘祎之家里见到武则天赐给刘的银子时说：“这是用药（银）水涂抹的假银子，一烧便知。”刘放火中一烧，倾刻化成锡水。武后知道了这件事，对孟诜很不满意，便将他降为台州（在浙江）司马，后又升为春官侍郎（礼部副职）。太子相王李旦仰慕孟的才学，召他为侍读，负责讲解经学。长安三年（703年），拜同州刺吏，加银青光禄大夫。神龙（705——707年）中，告老还乡，致仕归伊阳之山，日以药饵为事，卒年九十三岁。青年时好医药、养生之术，与名医孙思邈过从甚密。 孟诜精通医药、养生之术，在家居住期间，常去伊阳山里经常采集草药，按方炮制以采集草药，济事救人。他年纪虽大，但力如壮年。有人问他是怎样保养身体的，他说：“要想保身养性，必须善言不离口，良药莫离手”。人们听了十分信服。
公元710年，相王李旦当了皇帝（睿宗），十分想念孟诜，便下诏叫他入朝做官，孟以年老为由婉言谢绝。次年，睿宗不忘旧好，赐给孟诜绸缎百匹，又命河南府（洛阳）于春秋二季送羊、酒、食物给孟诜。开元（公元714＿741年）初，河南府尹毕构认为孟的高风亮节可与东汉有名的隐士向长（字子平）相比美，遂将孟诜居住的村庄命名为“子平里”。孟诜93岁病逝。
《旧唐书》、《新唐书》均有传。
孟诜著有《食疗本草》、《必效方》、《补养方》各三卷，其中《补养方》三卷，经张鼎增补，改名《食疗本草》三卷，现存敦煌莫高窟发现之古抄本残卷及近人辑佚本。又撰有《必效方》三卷，今佚，在《外台秘要》、《证类本草》等书中多有引录。尝创用白帛浸于黄疸患者尿中，凉干并按日推列对比，以观察黄疸病疗效。另著《家祭礼》一卷、《丧服正要》一卷、《锦带书》等，均佚。
