李长水(?-1937)义和团首领。山东平原人。有地七十余亩，自行耕种。1899年父子三人同入义和团。他被推为首领之一。因积极领导反洋教斗争被教民李金榜告发。10月，知县蒋楷领兵捕捉义和团民，他请朱红灯率茌平团众支援在杠子李庄森罗殿连败清军。后被官府抄家封门，全家逃往单县再迁关东。1937年“七·七事变”后，返回老家，务农种菜为生。旋病卒，终年七十余岁。
李长水(1851—1907) 平原县苏集乡前杠子李庄人。义和团首领。农民出身，当过木匠，开过粉坊。清光绪年间，洋教盛行。李长水为反对本村恶霸地主 (天主教徒) 李金榜的欺压而拜师练拳。1899年(光绪二十五年)夏，他请义和拳首领朱红灯等27人来杠子李庄，并邀附近拳场的拳首举行了“拜拳师会”，尊朱红灯为“大师兄”。同年农历五月初，李长水带领拳民打击了教会反动分子李金榜，赶走了来自禹城御桥韩教堂的意大利神甫高风仪。平原县知县蒋楷亲率马步捕快三四十人，去杠子李庄捕剿拳民， 被朱红灯、李长水率众打散，但抓走了6名义和团拳民。从此，义和团与官府的矛盾尖锐起来。蒋楷多次派官兵捕剿朱红灯、李长水等人，均被义和团击败。蒋楷请求山东巡抚毓贤派兵镇压，毓贤派济南太守卢昌诒带马、步
兵各一营，于10月14日围剿平原县杠子李庄。李长水等人带领1500多名义军转移到地势险要的大芝坊村东的森罗殿。18日，与前来镇压的官兵展开决战，双方激战5个多小时，杀伤官兵150多人，义和团也死伤50多人。
1900年，袁世凯接任山东巡抚后，对义和团进行残酷镇压，李长水被迫逃往东北。1907年返归故里，以种菜为生，不久病故。