胡延照，1951年4月生，浙江绍兴人，学历在职大专，高级统计师，1973年11月加入中国共产党，1968年10月参加工作。
1968年10月至1974年3月为上海长江农场32连职工，后任副连长，上海市现任副市长。
1974年3月至1978年7月任上海长江农场32连党支部副书记、书记，三营党总支副书记。
1978年7月至1985年8月为上海市统计局社会人口处干部、任副科长(其间：1979年9月至1982年8月在上海财经大学夜大学工业统计专业学习)。
1985年8月至1986年7月任上海市统计局社会人口处副处长、局机关党总支副书记。
1986年7月至1989年9月任上海市统计局工业统计处副处长(主持工作)。
1989年9月至1991年3月任上海市城乡经济调查队队长助理(主持工作。其间：1990年11月，职级提为正处级)。
1991年3月至1993年6月任上海市城乡经济调查队副队长(主持工作。其间：1992年9月至1992年12月在上海市委党校第四期中青年干部培训班学习)。
1993年6月至1995年12月任上海市计划委员会总经济师(副局级)。
1995年12月至1996年3月任上海市普陀区委副书记、代区长。
1996年3月至2001年5月任上海市普陀区委副书记、区长。
2001年5月至2003年1月任上海市普陀区委书记、区长。
2003年1月至2004年4月任上海市委副秘书长、市委政策研究室主任。
2004年4月至2004年5月任上海市委副秘书长、市委政策研究室主任、市政府党组成员。
2004年5月任上海市副市长。
工作分工：分管农业、劳动和社会保障、医保、工商行政管理、民政、质量与技术监督、食品和药品监督、合作交流、区政、人民武装等工作。联系部队。