周宜开 男，1946年12月出生,汉族，湖南人，农工党员，教授，博士生导师，1992年获国务院政府特殊津贴。
曾任两届公共卫生学院院长，现任公共卫生学院名誉院兼任环境医学研究所所长、环境与健康教育部重点实验室主任。1989、1991年先后被破格晋升为副教授、教授。
1992年被评为省有突出贡献的中青年专家，
1993年遴选为博士生导师，
2001年聘为华中科技大学特聘教授，
2005年再次聘为特聘教授。
除担任本科生、研究生教学任务外，主要从事环境医学研究。
1994年5月—1995年10月在荷兰国家生物技术研究中心作访问研究；
1998年5月—1999年5月赴瑞典Lund大学分子与生物化学系作访问研究。
先后主持国家自然科学基金课题5项，国家“九·五”、“十·五”重点科技攻关项目各1项。
获部省级科技进步二等奖2项、三等奖2项，获专利2项。
主持大型国际学术会议2次，在国内外发表论文100多篇，主编著作3部。
已培养博士16人，硕士21人。
现为国务院学位委员会学科评审组成员（召集人），全国医学教育指导委员会委员，
国家自然科学基金委员会评审专家，湖北省预防医学会副会长，
中华预防医学会武汉分会副会长，中国生物工程学会生物传感器学会主任委员，
《环境与职业医学》等5种全国性学术刊物常务编委。
1997年10月加入中国农工民主党。
1964年9月至1969年7月，武汉大学化学系学习。
1970年7月至1971年12月，中国人民解放军8171部队锻炼。
1971年12月至1978年3月，宣恩中学教师。
1978年3月至1981年7月，武汉大学病毒系病毒学专业学习。
1981年7月至2000年5月，同济医科大学助教、讲师、副教授、教授、博士生导师
（其间：1985年5月至1987年12月，荷兰EDLFT大学环境科学专业硕士研究生；
1995年7月至1996年7月，荷兰TWENTE大学高级访问学者；
1998年5月至1999年5月，瑞典LUND大学高级访问学者）。
2000年5月起，华中科技大学同济医学院公共卫生学院院长、名誉院长。
2002年5月至今，先后任农工党省委主委、农工党中央常委。十届全国政协委员，九届省政协副主席。
2008年1月当选省政协十届委员会副主席。