原料: 楠溪家鸭1只、酒、酱油、白糖、味精、油、葱、姜、干辣椒、草果、八角、桂皮等。
制作方法: 将家鸭洗净焯水。炒锅上火,锅内放入葱、姜、干辣椒 及药材,加入各种调料,放入家鸭,用小火卤制酥烂,装盘即可。
特色: 鸭肉酥烂醇香,风味独特。
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制作方法: 将家鸭洗净焯水。炒锅上火,锅内放入葱、姜、干辣椒 及药材,加入各种调料,放入家鸭,用小火卤制酥烂,装盘即可。
特色: 鸭肉酥烂醇香,风味独特。