配料牛肉馅50克菠菜75克蘑菇2朵柠檬1/8个鸡蛋1个土豆片5片 油适量
调味料A料：盐1/3小匙
B料：白醋1大匙
C料：芥末沙拉酱1份－
操作:1、小油菜去根，洗净，放入开水中加入A料汆烫，捞出，浸入凉白开水中泡凉，再捞出，沥干水分备用。
2、B料放入碗中捣碎，倒入2大匙热水调匀，加入小油菜拌匀并腌5分钟，捞出，沥干水分，盛入盘中，淋入C料搅拌均匀，即可。
