竹笋虾仁扒豆腐

配方：竹笋50克 百合20克 虾仁100克 豆腐200克 姜5克 葱10克 盐5克 素油50克

制作：1．把百合洗净，放入碗内，加水50毫升上笼蒸熟待用。

2．竹笋洗净，发透，去杂质；虾仁洗净；豆腐切3厘米见方的块；姜切片，葱切段。

3．把炒锅放在武火上，加入素油，六成熟时，下入姜、葱爆香，加入虾仁、豆腐、百合、盐、竹笋，再加水50毫升，煮10分钟即成。

食法：每日1次，佐餐食用。

功效：补肝益肾，降低血压。高血压肝肾阴虚患者食用

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