用料：
酱羊肉300克，蒜茸100克，鸡蛋5个。
做法：
①将羊肉切成小丁，取配料黄瓜，马蹄葱头也切小。
②把各丁用香油、蒜茸、胡椒面加入一个鸡蛋，入味调匀。
③鸡蛋打成糊加入面粉吊成鸡蛋皮。
④把调成糊的肉丁用鸡蛋皮包成长方形压扁。
⑤把羊肉包两面蘸蛋液，同时粘上芝麻。
⑥油锅上火，热油炸成金黄色捞出控油。
⑦装盘时将芝麻羊肉包切去两头,改成条壮,形似羊肉排。外香内嫩，味道鲜美。