1.中国古代传说中道教女仙名。简称萼绿。年约二十，身穿青衣，晋穆帝时，夜降羊权家，自此每月来六次，赠羊权诗及火浣布、金玉条脱等。她是一位美丽而不请自来的仙女。南朝梁陶弘景《真诰.运象篇第一》：“萼绿华者，自云是南山人，不知是何山也。女子年可二十上下，青衣，颜色绝整，以升平三年十一月十日夜降羊权。自此往来，一月之中，辄六过来耳。云本姓杨，赠权诗一篇，并致为浣布手巾一枚，金玉条脱各一枚。条脱似指环而大，异常精好。神女语权：‘君慎勿泄我，泄我则彼此获罪。’访问此人，云是九疑山中得道女罗郁也。”唐李商隐《重过圣女庙》诗：“萼绿华来无定所，杜兰香云未移时。”
2.指绿萼梅花。
中药名。见《本草纲目拾遗》。别名绿梅花。为蔷薇科植物梅的花蕾。主产江苏、浙江。酸、涩，平。入肝、胃经。疏肝解郁，开胃生津，化痰散结。治肝郁气滞，胸胁胀闷，脘腹疼痛，梅核气，食欲不振，暑热烦渴。煎服：3－6克，用治瘰疬，鸡蛋开一孔，入本品7朵，封口蒸熟，去花食蛋，每日一枚，连服七日。本品含挥发油，主要成分为苯甲醛、异丁香油酚、苯甲酸。