原料配方:
细砂糖150克、酥油145克、盐3克、牛奶145克、鸡蛋200克、高筋粉250克、低筋粉250克、泡打粉20克、葡萄干100克。
制作过程:
1、砂糖、酥油、盐打止乳白色
2、鸡蛋、奶水逐渐加入拌匀
3、酒泡葡萄干加入拌匀
4、BP、面粉过筛加入拌匀
5、将面团压止2CM厚用6CM圆模成型
6、表面刷蛋黄
7、入炉烘烤,烤止表面金黄
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细砂糖150克、酥油145克、盐3克、牛奶145克、鸡蛋200克、高筋粉250克、低筋粉250克、泡打粉20克、葡萄干100克。
制作过程:
1、砂糖、酥油、盐打止乳白色
2、鸡蛋、奶水逐渐加入拌匀
3、酒泡葡萄干加入拌匀
4、BP、面粉过筛加入拌匀
5、将面团压止2CM厚用6CM圆模成型
6、表面刷蛋黄
7、入炉烘烤,烤止表面金黄