材料主料：虾
辅料：葱、蒜
调料：盐、高汤精、白糖、番茄沙司、水淀粉
烹制方法将虾去除沙线洗净，坐锅点火倒油，下葱、蒜爆香，放入虾，加入盐、高汤精、番茄沙司翻炒，烹入少许水，加糖调味，水淀粉勾芡出锅即可。
特点酸甜爽口，营养丰富。
