迷你素排

材料：莲藕、面粉、吉士粉、泡打粉、伯爵橄榄油

做法：

1.首先用吉士粉、面粉、泡打粉和在一起；

2.根据个人口味加入少许的盐，再放一些水和橄榄油，和成面团，分成12份；

3.将莲藕洗净、切条；

4.在每份面团中间包上一根莲藕条，然后入油锅中炸至金黄；

5.出锅后，另起锅加入老抽、橄榄油红烧，最后收汁即成。

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