冬瓜苡仁汤

材料：

食物：冬瓜一斤、瘦肉半斤、蚝豉四枚。

药物：苡仁四钱、芡实三钱。

功能：

身体燥热且困湿、风湿骨痛、肠胃不适、双脚浮肿、肝热黄疸、小便不利者宜饮用此汤。

制作方法：

冬瓜去皮，用生晒蚝豉，瘦肉原件洗净，加上各药材，放四至五碗水，煲三小时。有以上各症者，一星期饮一次，见大效。

说明：

昔孟诜本草说：「苡仁医乾脚气。」《神农本草》注：「苡仁治风湿痹症。」别录有谈：「苡仁芡实治筋骨不仁和胃消肿」，可以说明先贤早有实验记载。

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