NO.1 酸奶巧伴水果色拉
原料：苹果2个、香梨2个、黄瓜一条、金桔五六个、芒果2个；柠檬一个、125g光明或中华牌原味酸奶一罐地、无味色拉酱一小匙。
做法：1.各色水果洗净削皮、去芯。柠檬洗净待用；
2.把水果切成可乐瓶盖大小的块状，放入清洁的大号色拉碗中；
3.洗净的柠檬对半切开，取半个挖去籽后，把柠檬汁挤入切好的水果中。注意：尽量把这半个柠檬挤干，但挤完后不要扔，可放在杯杯中泡柠檬茶喝，挤过汁的柠檬一般泡三次茶无味了再扔掉吧。
4.撕开酸奶的包装盖，在水果中全部倒入125g酸奶。注意，粘在包装盒、盖上的奶酪请用小匙刮下来，这可是酸奶精华部分；
5.最后，加上一小匙原味色拉酱，用色拉匙用力充分拌匀。一碗清香爽口的水果色拉就可分给家人享受啦。
NO.2 水果色拉
原料：生梨２５０克，苹果２５０克，香蕉２００克，桔子２００克，圆白菜３００克，
番茄１００克，芹菜叶１００克。
调料：奶油1００克，砂糖１００克，柠檬汁１００克，色拉调味汁１５０克。
制法：
即将生梨、苹果、香蕉、桔子去皮除核切丁，加糖、适量冷开水拌匀；圆白菜洗净切丝；
番茄洗净切片；芹菜叶洗净；备用。
将奶油、柠檬汁倒入色拉调味汁调匀成奶油调味汁；备用。
起菜时将圆白菜放在盘中间，放上水果丁，浇上奶油调味汁，盘边配上番茄片、芹菜叶
即可。
特点：甜酸爽口。
备注：色拉调味汁：色拉油２５０克，鸡蛋黄1只，砂糖５克，精盐５克，芥末粉２．５
克，醋精２５克，凉开水２５克。将鸡蛋黄、砂糖、精盐、芥末粉放入瓷碗内，用甩蛋器搅
匀后，倒入少许凉开水、醋精，边倒边搅，至薄糊状时，慢慢倒入色拉油，随倒随搅成稠厚
状即成。如果懒得调，到超市买丘比、卡夫、晶牌的色拉酱也可哦。
NO.3 水果色拉
喜欢水果色拉，是因为它好看、好吃、好做、够简单。最讨巧的是，什么样的水果好像都可以被用来做原料。作为被广大MM们至为推崇的健康食品，水果的好处自不必说，水果色拉当然就是减肥MM的至爱选择了。
说起来，色拉起初毕竟也算是西餐中的舶来品，但它无疑也是中西合璧过程中被本土化地最快的一个了，因此作为大众又时尚的经典结合，现在已成功晋升为中餐凉盘中的当然开胃小菜了。
当然，色彩的变幻应该是喜欢水果色拉的一个原因，尤其喜欢草梅的点缀，好吃之余，多了几分俏皮可爱；香蕉也是水果色拉中的生力军，它的香糯和着色拉酱的柔和与细腻，使我们敏感的舌平添了一份享受；当然，俏生生的鸭梨、玲珑的菠萝，温婉的芒果等等，不同的滋味，不一样的养眼……
是的，好像时尚的服装秀，每种水果的配搭都会有不同的效果和感受，也许这就是喜欢水果色拉的原因了，因为变化而随性，那种不经意的效果……
