举办时间：每年7月最后一个周四开幕，为期12天。
举办地点：1999-2001年 北京 奥体中心
2002——今 大连 星海湾广场
主办单位：中国轻工业联合会
大连市人民政府
官方网站： www.chinabeer.net
博 客：http://blog.sina.com.cn/chinabeer
中国国际啤酒节自1999年举办至今9年，其中前三届在北京奥体中心举办，2002年起移师大连已经6年了。今年的中国国际啤酒节在中国轻工业联合会和大连市人民政府的具体领导，承办单位通力配合下，筹备工作取得了可喜的成绩。国内啤酒的燕京、青岛、华润三大集团悉数到场。另有珠江、英博集团、哈尔滨啤酒集团、百威、朝日、大雪等企业都积极参加本届啤酒节的活动。
中国国际啤酒节中囊括了对2008奥运会进行赞助的三家啤酒企业——青岛、燕京和百威公司。这三大赞助企业都表示要在啤酒节期间举办各自特色的品牌宣传活动。各自从舞台搭建、文艺演出、酒品销售等都亮出特色之处。其奥运赞助的标志更是在突出位置上惹人关注。
今年是俄罗斯政府与中国政府共同确定的“中国俄罗斯年”，我们啤酒节诚邀了欧洲第三大啤酒集团、俄罗斯最大的啤酒公司波罗的海啤酒集团参加展示。
另外德国的科隆巴赫、威麦、何夫人润德啤酒自去年啤酒节结束后就积极筹备，取得了德国啤酒集团和相关部门的支持，于本届扩大规模和场地，加大资金、人力的投入，为中国国际啤酒节的国际性氛围做出了可贵的努力。
啤酒文化展是中国国际啤酒节特色项目之一，也是不同于其他地域性、企业性啤酒活动之处。今年我们与参节企业共同策划、共同实施把啤酒文化展办活，办成企业和观众喜闻乐见的一个具有知识性、观赏性和更具前瞻性的展览，使观众在广场活动的同时，受到啤酒文化的启迪。
在成功举办啤酒节的基础上，2006中国国际啤酒节确定举办啤酒宝贝评选大赛、啤酒知识大赛，市民DV、摄影大赛、海报设计大赛、啤酒文化展、啤酒竞饮大赛，巡游表演、门票抽奖等十项活动，以形成室内外、场内外、海内外互动狂欢的盛大热烈场面。啤酒节将在星海广场设立不同特色的活动专区，分别有内环演艺区：12家大酒商鼎足而立，中外啤酒摆擂竞秀，台上激情澎湃，台下挥臂呼应，各大舞台日日好戏连台；华表广场展示区：名车美女、精品婚纱吸人眼球，中心舞台特色活动连环相扣；慕尼黑狂欢区：“慕尼黑啤酒节大帐篷”，正宗的德国啤酒、德式小吃、德国乐队，不出国门即体验异域风情；民俗风情区：民族风俗展示与特色表演、民族风味土特产与特色小吃、民族工艺品与用品联展，感受浓郁的民族风情；动感游艺区：特设刺激感强、活力四射、时尚流行的游乐设施，任不同年龄的游客尽情欢乐。
中国国际啤酒节是中国轻工行业的一个盛会，众多啤酒企业都是我们行业的劲旅，是中国的大牌，更是世界的名牌，是我们啤酒园地中的红花。我们将加倍爱护这些企业参节的积极性和创造性，办好具有中国特色的广大群众喜闻乐见的啤酒节活动。
以打造“东方慕尼黑”为发展目标，2006中国国际啤酒节将充分体现大型节庆活动国际性、群众性、文化性、娱乐性特点，丰富市民和游客的休闲、游娱生活，全力烘托举城激情、浪漫的浓郁氛围，使啤酒节成为促进大连旅游业发展的品牌节庆活动。为此，在慕尼黑市副市长的带领下，由德国慕尼黑啤酒节组委会官方负责人、运营商代表、乐队代表、德国酒娘以及电视人等组成的“慕尼黑啤酒节代表团”将浩浩荡荡参加啤酒节，再次引进德国“原汁原味”的“慕尼黑啤酒大帐篷”，与慕尼黑啤酒节形成世界两大啤酒节的遥相互动。届时，德国方面将派出强势媒体对星海湾节日现场进行全程跟踪报道，其中德国电视一台将对啤酒节作专访，并将制作专题片在全欧洲播放。
慕尼黑啤酒节组委会表示，让“慕尼黑啤酒节”这一具有近200年历史的世界著名品牌标志出现在星海湾的啤酒节上，他们感到非常高兴。今年的慕尼黑帐篷区占地达3000多平方米，可同时容纳2000余人。与去年相比，今年啤酒节更全面地引进了德国慕尼黑帐篷，充满“巴伐利亚风情”，全部保持德国原汁原味：帐篷篷顶布幔、吊饰、灯具、围栏等，全部按照慕尼黑啤酒帐篷的形式制作；篷内固定摆放的一排排木质长条桌椅完全是德式的，不同于我们的圆形就餐桌椅；舞台按照慕尼黑啤酒节的仿古木制半圆形设计，并邀请德国本土知名的Takefive-live乐队共同演出；服务员、迎宾员全部身着慕尼黑传统服装，德国酒娘手持啤酒杯为来宾服务；帐篷内食品全部为慕尼黑啤酒节上的传统食物，正宗的德国烤鸡、烤鱼、咸面包等供游客品尝。据介绍，来自德国和家乐福的外籍厨师将现场制作烤肠、烤鸡。值得一提的是，区内经营的啤酒以德国及其它世界著名品牌的啤酒为主，酒价保持在篷外广场内的价格水平，保证游客们以最公道的价格就能享受到最为正宗德国风味的吃喝玩乐。
