主料： 蛋黄 黄瓜
所属菜系： 家常菜
特色：
材料用量：
蛋黄1/3个 去油鸡汤2大匙 大黄瓜2厘米长段
制作方法：
1.将蛋黄打成蛋液，加入去油鸡汤搅拌均匀。
2.大黄瓜去子，洗净，入滚水煮5分钟，取出，以铝箔纸包覆底部。
3.蛋汁倒入黄瓜圈中，放进蒸锅里，用小火蒸10分钟即可。