动物胶制造
指以动物骨、皮为原料，经一系列工艺处理制成有一定透明度、粘度、纯度的胶产品的生产。
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包括：
—明胶：照相明胶、药用明胶、食用明胶、工业明胶；
—皮胶、骨胶；
—动物胶衍生物：骨油、骨粉、骨粒（脱胶）、动物骨胶和经过配制的骨胶。