柿油伞是一种手工雨伞，是我国古代传统的雨具。
柿油伞，顾名思义就是用柿与油做粘合剂和涂料而制成的雨伞。柿，即野柿子，也叫火柿。油，就是特制的桐籽调和油。
柿油伞出产于汉中洋县的黄金峡一带。据说，早在明代之时洋县黄金峡两岸就有柿油伞手工作坊，清代至民国时期进入兴旺期。除销往县城外，还远销到城固，西乡，镇巴，佛坪及安康等地区，直到上世纪六十年代柿油伞仍很流行。人们以能够打上一柄雅致的黄金峡柿油伞倍感满意和荣耀。
黄金峡柿油伞非常漂亮，图案奇特，色彩红艳，半透明，既赏心悦目，也非常轻巧耐用。柿油伞遮挡了头顶的冷雨，撑开了一片蓝天，小城也因之而平添一道风景。80年代柿油伞开始衰落，到如今，在令人眼花缭乱的雨具家族中，洋县黄金峡柿油伞因年迈而销声匿迹了，但是它特殊的工艺，与众不同的人文色彩，却在时时召唤人们去探寻汉水流域灿烂的古代文化和先民的智慧。
泸州油纸伞最早的工艺也是柿油伞，后因柿油伞的耐用性不如桐油伞，在泸州，柿油伞逐步被桐油伞所代替。
