[原料]山药15-30克，莲肉、麦芽各5-10克，大米30-50克，白糖适量。
[制作]将山药、莲肉、大米洗净后同煮为粥，兑入麦芽煎汁、白糖，稍煮即可。
[用法]每日2-3次，温服。
[疗效]健脾祛湿，和胃止泻。适用于小儿胃肠功能紊乱，泄泻症。
【菜名】 莲肉粥
【所属菜系】 全部
【来源】《太平圣惠方》
【原料】莲子粉15克 粳米30克 红糖适量
【制作】将上3味同入砂锅内煎煮，煮沸后即改用文火，煮至粘
稠为度。
【用法】可随意服食。
【功效】补脾止泻，益肾固精，养心安神。适用于高血压及脾
虚泄泻、肾虚不固、遗精、尿频及带下、心悸、虚烦失眠等。
【宜忌】凡有外感或实热证者不宜服。
食疗方:
原料：莲子30克，大米50克。
做法：将莲子洗净，放入砂锅，加水适量，炖20分钟，然后下淘净的大米煮粥，粥成即可，服2次／日，宜常服。
功能：补脾养血，调经。