有些哺乳类动物,身体某些部分可以做药,或它们的分泌物可以做药,这类动物叫药用兽。
如梅花鹿是药用兽,鹿茸是鹿未骨化的角,鹿骨、鹿皮、鹿肾、鹿胎都是药材。又如牛黄是牛的胆结石,麝香是雄麝香腺中的分泌物,所以牛和麝也都是药用兽。