属于煲仔饭。
原料：
猪腰 一个
香米 300克
菜心 四棵
姜丝 五克
葱花 五克
调味料：
香油 一茶匙
盐 适量
制作过程：
（1）猪腰切花，用姜丝、调味料腌好；香米洗干净；菜心洗干净，切去头和尾。
（2）煲置炉上，加入香米、清水、油少许，水离米面2厘米左右，煲到米成饭时，转用微火焗。
（3）放入猪腰再焗3分钟，焯熟菜心围边，撒葱花即可。