材料：米粉一把，鲍鱼两只，中虾六只（去头和壳、剔肠切双飞），新西兰青口六只，小蛤300公克，蘑菇两朵切片，辣椒两只切片，葱花。
汤底：3饭碗水加姜片、葱段、料酒烧开，放入海蛤烫开口后捞起，加虾头、壳以小火熬煮至剩两饭碗，滤去杂物即可。
调味料：泰国冬阴功酱两大匙，醋一大匙，盐半茶匙，胡椒粉、味精各少许。
做法：鲍鱼、中虾、青口入滚水烫一分钟后捞起泡入冰水，海蛤取肉，滤干备用。汤底烧开，放进米粉，蘑菇，所有调味料再煮开后加鲍鱼、中虾、青口、蛤肉、辣椒拌均，熄火撒上葱即可。
材料：米粉一把，鲍鱼两只，中虾六只（去头和壳、剔肠切双飞），新西兰青口六只，小蛤300公克，蘑菇两朵切片，辣椒两只切片，葱花。
汤底：3饭碗水加姜片、葱段、料酒烧开，放入海蛤烫开口后捞起，加虾头、壳以小火熬煮至剩两饭碗，滤去杂物即可。
调味料：泰国冬阴功酱两大匙，醋一大匙，盐半茶匙，胡椒粉、味精各少许。
做法：鲍鱼、中虾、青口入滚水烫一分钟后捞起泡入冰水，海蛤取肉，滤干备用。汤底烧开，放进米粉，蘑菇，所有调味料再煮开后加鲍鱼、中虾、青口、蛤肉、辣椒拌均，熄火撒上葱即可。