原料:虾皮10克,豆腐250克,葱、姜、淀粉适量。
做法:1.将虾皮洗净、沥干,豆腐切成3厘米正方形块。
2.锅中放油,油热放葱、姜炒香,放入虾皮(还可加适量虾酱)翻炒约2-3分钟至虾皮微黄,后加水约150毫升,放入豆腐煮,如虾皮的咸味不够可放少量的盐,出锅时放入少量淀粉即成。
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做法:1.将虾皮洗净、沥干,豆腐切成3厘米正方形块。
2.锅中放油,油热放葱、姜炒香,放入虾皮(还可加适量虾酱)翻炒约2-3分钟至虾皮微黄,后加水约150毫升,放入豆腐煮,如虾皮的咸味不够可放少量的盐,出锅时放入少量淀粉即成。