家乡手撕笋

王朝百科·作者佚名  2009-12-23
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原料:扁笋500克,自制蟹糊40克

调料:雪汁

制作:1、扁笋去除尾部老根,放入桶内加入雪汁煮20分钟;

2、取出扁笋,尾部包上锡纸,便于食用;

3、上桌时同时配上自制蟹糊,粘着食用。

特点:具有独特的原味特点,采用宁波四明山扁笋配上彩虹坊自制蟹糊,风味怡人。

 
 
 
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