做法一：主料：鸡腿肉
辅料：洋葱、胡萝卜、青椒、玉米粒
调料：盐、黄油、鸡精、白兰地酒、咖喱粉、椰汁
烹制方法：
坐锅点火放入黄油，待黄油化开后放入咖喱粉，煸炒两分钟后放入洋葱、玉米、胡萝卜翻炒，再放入鸡块翻炒，倒入椰汁，放入青椒丁，浇入白兰地酒翻炒均匀出锅即可。
做法二：
主料：鸡脯肉
辅料：胡萝卜、洋葱、玉米粒、土豆
调料：黄油、牛奶、红葡萄酒、咖喱块
烹制方法：
1、将胡萝卜、土豆切成丁，入锅焯熟后过凉，鸡脯肉焯水取出；
2、坐锅点火倒入少许油，放入黄油炒化后加入洋葱煸炒，倒入红葡萄酒、牛奶烧开，放入咖喱块、鸡肉、胡萝卜丁、土豆丁、玉米粒翻炒片刻出锅即可。