原料：
咸鱼 80克
腊肉 100克
香米 300克
姜丝 5克
葱花 5克
香菜粒 5克
调味料：
砂糖 1茶匙
鸡粉 适量
麻油 1茶匙
蚝油 1茶匙
制作过程：
（1）咸鱼切片，腊肉切片，用调味料和姜丝腌好，香米洗干净，待用。
（2）把煲放在炉上，倒入香米，加适量水，水离米面1到2厘米，旺火煲滚，再加油少许。
（3）待饭干水的时候，放入咸鱼、腊肉，用微火焗3分钟，撒入葱花、香菜粒即可。