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胡乳达

王朝百科·作者佚名 2009-12-24

胡乳达

蒙古语，意为奶豆腐。蒙古族人民爱吃的一种奶食品。有两种：一种是用酸牛奶加工而成的奶豆腐,称胡乳达，味道鲜美香甜，可以长期存放；另一种是将鲜奶熬开发酵后加工制成的奶豆腐，称别喜力格，味道酸甜。

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