兴宁市佛岭小学位于兴城官汕三路南侧，紧靠兴宁市委机关办公所在地。其前身为敬宗学校，创办于1923年，校址在现在的佛岭街佛岭村村委办公所在地。1950年根据宁中区文教委员会的指示，佛岭村另外两间私塾（即荣光学校和卿云学校）并入敬宗小学，改名为“佛祖岭村学校”。1951年9月迁至原卿云学校校址，即现在校址，同时改校名为佛岭小学，当时有学生200多人，教师8人。
学校在上级教育主管部门及宁中镇党委的关心重视下，规模不断扩大，教学设备设施不断完善。1991年教办拨款修整了学校前栋；1992年教办又拨款84万元，在学校后栋外围征地兴建了一栋占地面积为408平方米的四层教学楼；1998年5月旅美实业家彭雄发捐款20万元，教育局拨款20万元，佛岭村乡贤捐款28万元，拆后栋兴建了彭保坤教学楼，高五层，占地面积400平方米；2002年5月，学校发动群众捐资，安装了学校广播系统；2002年6月教育局投资装配了一个电脑教室。
2001年9月，学校创办了“美术书法特色班”，获得一定的成绩： 2002年上期获第二届“星星河”全国少年儿童美术书法摄影大赛集体优秀奖； 2002年10月该校学生潘湘帆获“迎接党的十六大胜利召开，兴宁市'老少共创'良好生态环境书画摄影展”二等奖；张清、彭舒婷获三等奖。2003年元月该校学生参加兴宁市“粤山杯”少儿书画赛，刘立婷、沙杏科均获一等奖；李亮、梁蓝今、张清获三等奖。
学校现有学生1176人，教职工46人，24个教学班，校园面积2766平方米，校舍建筑面积3980平方米。自创办以来培养输送了一批又一批各类人才，如曾任珠海警备区副司令的吴恩桂，曾国家足球队队员谢育新都曾在本校就读。
历任校长11人，现任校长何强华。
