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金粟供佛

王朝百科·作者佚名  2009-12-24
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原料：黄米、清水、莲籽、红枣、京糕、蜂蜜、糖等。

制法：1、先将黄米浸泡，然后加入清水上笼蒸熟。

2、将京糕刻成“佛”字样，葡萄干泡软，红枣煮熟，将白糖、蜂蜜做成蜜汁。

3、将蒸熟的黄米，加糖搅拌，取一桃形器皿，放一层熟黄米，黄米上放枣，枣上放黄米，再加葡萄干，镶在黄米边上呈佛珠，中间摆放京糕佛字，莲籽在佛字旁。

特点：色泽金黄，口味香软糯，形状美观，佛家供品。

 
 
 
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