材料：澄粉500克、水适量、虾仁馅适量、蛋皮少许等。
调味料：精盐、味精、胡辣粉、香油等。
做法：1、将澄粉倒入沸水中，搅匀搅透。
2、将虾仁剁碎，加入佐料调好味即成。
3、将面搓条、下剂、擀皮、包制。
4、蒸制
6、下锅盛入盘中即可。
特点：口感鲜香，造型美观。