原料
绞肉 ... 200公克 酱瓜 ... 2大匙 咸蛋黄 ... 2个调味料 酱瓜汁 ... 3大匙 酒 ... 1大匙 盐 ... 1/2小匙
制作过程
酱瓜切成细末倒入绞肉内，并加入酱瓜汁、盐、酒及水 1/2杯搅拌均匀。将拌好的料倒入浅盘内，并把咸蛋黄排在肉酱上，放入微波炉用强微i加热 7 分钟即可。 备注：用电饭锅或隔水蒸要蒸 15分钟左右。