萨福克羊 原产于英国东南部的萨福克、诺福克等地区，是英国古老的肉羊杂交而育成，1959年宣布育成。是理想的生产优质肉杂羔父系品种之一。成年公羊体重90—100公斤，母羊65—70公斤，平均日增重250—300克，平均产污毛4—6公斤，毛长7—6厘米，细度56—58支，屠宰率50％以上。产羔率130—140％，我区从1980年开始引进多次，目前主要集中在我区西部盟市生产基地。
萨福克肉羊原产于英国，是世界公认的用于终端杂交的优良父本品种。澳洲白萨福克是在原有基础上导入白头和多产基因新培育而成的优秀肉用品种。体格大，颈长而粗，胸宽而深，背腰平直，后躯发育丰满，呈桶型，公母羊均无角。四肢粗壮。早熟，生长快，肉质好，繁殖率很高，适应性很强。
成年公羊体重为110-150千克，成年母羊70-100千克，4月龄56-58千克，繁殖率175%-210%。
我公司2000年引进澳大利亚白萨福克原种羊，母羊初产繁殖率高达173.7%。后代羔羊发育良好，表现了良好适应性认为是最有发展前途的优秀肉用品种。
短评：白萨福克羊是澳大利亚近年培育的肉羊新品种，是英国萨福克羊的改进型，具有优秀的产肉性能，优美的外型，很高的繁殖率，良好的杂交效果，是最佳的终端父本。
萨福克羊产于英国英格兰东南的萨福克、诺福克、剑桥和艾赛克斯等地。该品种体大、骨骼坚强、早熟，生长发育快、产肉性能好。3 个月龄羔羊胴体重达1 7 公斤，肉嫩脂少。因早熟、产肉性能好，在英国、美国用作肥羔生产的终端品种。
我国新疆和内蒙古等自治区从澳大利亚引入该品种羊，除进行纯种繁育外，还同当地粗毛羊及细毛杂种羊杂交来生产肉羔。
萨福克与国内细毛杂种羊、哈萨克羊、阿勒泰羊、蒙古羊等杂交，在相同的饲养管理条件下，杂种羔羊具有明显的肉用体型。利用这种方式进行专门化的羊肉生产，羔羊当年即可出栏屠宰，使羊肉生产水平和效率显著提高。