〖特产简介〗萧县葡萄，安徽著名特产。萧县葡萄已有1000多年的历史，在明嘉靖十九年(1540)所编《萧县志·物产篇》中就有记载。安徽萧县为全国四大葡萄基地之一。
〖产品品种〗萧县葡萄品种繁多，约有100多个品种，其中尤以“玫瑰香”葡萄为最佳。这种葡萄果实圆满，紫里透红，宛如珊瑚玛瑙，并有穗大、粒饱、肉肥、多汁、甘甜、透明、清香、食后生津等优点。其次，“白羽”葡萄亦别具风味，它犹如水晶白玉，晶莹透明，果粒严实，皮薄汁多，既酸又甜，香郁爽口。此外，还有金皇后、龙眼、黑罕、佳利酿、北醇等品种也颇受人们欢迎。[1]
〖产品价值〗萧县葡萄除生食外，大量用来酿酒，并加工罐头。同时，萧县葡萄还具有药用价值，能壮筋骨、治瘘痹。从葡萄中提取的单宁，酒石酸，可用于镇静和食物防腐等。
“萧县葡萄”营养丰富，一般含糖18-25%,还含有维生素A1、B1、B2及胡萝卜素和10多种氨基酸，并具有药用价值，利筋骨、治瘘痹；从葡萄皮中可以提炼丹宁、酒石酸，用作镇静和食物防腐；“玫瑰香”葡萄的藤叶，可制成注射剂，用来治疗坐骨神经痛和三叉神经痛。“萧县葡萄”，三分之一供应市场，三分之二用于制罐及酿酒。[2]
〖经济产业〗萧县是全国重要的葡萄生产基地。全县共有葡萄种植面积近７万亩。该县制订了葡萄生产标准，以白土镇万亩葡萄基地、黄河故道园艺场、县园艺总场为试点，从葡萄的栽培、剪枝、施肥、喷药到成熟采摘、运输等环节，严格做到依标管理，依标生产。省质量技术监督局组织省城有关专家，来到萧县入园检查验收，认定园区葡萄已完全达到标准化农业生产要求。
萧县素有葡萄之乡的美誉，上个世纪50年代，创办的萧县红双喜葡萄酒公司是全国四大葡萄酒厂之一，“红双喜”干红、干白曾多次荣获国际金奖，是享誉全国的名牌产品。但是，受经济转型等多种因素的影响，上个世纪末期，萧县果农及葡萄生产企业相继陷入了困境。近年来，为了重振萧县葡萄产业雄风，我县依靠科技，大力改造传统葡萄种植，引导农民发展优质高产葡萄，萧县葡萄种植面积迅速发展到10万多亩，年产葡萄12万吨。萧县在白土、官桥、永土固、圣泉、杨楼、刘套等乡镇建立了优质葡萄园区，依托这些葡萄生产基地，萧县着力打造强势葡萄加工产业，先后通过合资引进古井公司的资金、管理经验等，建立了安徽古井双喜葡萄酒有限责任公司，使“古井干红”、“古井干白”再度跻身全国名牌产品行列，产品畅销全国，并且出口到东南亚、美国、欧洲等地。萧县还通过工艺改造、机制创新等，使萧县园艺总场酿酒公司等一批当地葡萄加工企业重新焕发了活力。
与此同时，萧县积极对外推介葡萄这一主导产业，吸引了一批有实力的葡萄加工企业前来投资建厂，西班牙籍华人金雪梅投资7600万元创办了安徽纳瓦拉酒业公司已落户萧县经济开发区。据了解，中法合资葡萄酒生产项目也即将入驻萧县。目前萧县葡萄酒生产加工企业已达到12家，年可加工葡萄6万吨，产葡萄酒4万吨，年产值达2亿多元。
萧县把葡萄生产作为水果生产的主导产业来抓，以做大、做强、做出品牌为出发点，全力推动葡萄生产，让萧县葡萄飘香四海。该县于2008年初成立了葡萄生产经营领导组，制定了葡萄生产5年规划。推广优良品种是萧县让葡萄飘香四海的切入点，为此，该县从2005年起就对全县葡萄品种进行了更新，全部淘汰了老化、落后品种，一批像黑奥林、红提、矢富萝莎、克瑞森等优良品种被广泛栽植。实施龙头带动，建立企业+基地+农户的运行机制是做强葡萄产业，让萧县葡萄香飘飘更远的重要措施。该县以县域内的4个园艺场为龙头，建立起4大葡萄生产基地，基地带动近5万群众种植葡萄。截止2008年9月，该县已形成了以北部黄河故道为主的中晚熟葡萄生产基地、东南山区为主的早熟鲜食葡萄基地和中部酿酒葡萄生产的三大葡萄生产基地。为提高葡萄质量，基地带动农户全部采用了无公害生产技术，同时建立了水果质量安全监测体系。先进的农技服务是萧县葡萄丰产丰收的前提。该县成立了60人的葡萄科技服务队伍，帮助果农引进新技术、新成果，解决果农产前、产中、产后的生产管理、加工贮藏等难题。建立完善的销售网络是让萧县葡萄走向全国的立足点。该县在互联网上建立了萧县葡萄销售专页，组织近100名专业销售人员分赴全国各大水果销售市场组织营销，以订单生产的形式与上海、南京、广州等南方10多个城市的超市建立起了长期的供货合同。在网络销售、营销销售、订单销售等多种销售策略带动下，萧县葡萄已插上了翅膀飘香四海。[3]
萧县葡萄标准化示范区示范区以实现萧县葡萄的“高产、优质、高效”为主要目标，运用标准化手段，贯彻实施萧县葡萄生产技术规程，把萧县葡萄发展为萧县农业经济的支柱产业之一。初步计划2008年示范户数660户，示范面积333.3公顷，每公顷产量2.25万公斤，总产量750万公斤；2009年示范户数920户，示范面积466.7公顷，每公顷产量2.4万公斤，总产量1120万公斤；2010年示范户数1190户，示范面积600公顷，每公顷产量2.55万公斤，总产量1530万公斤，整个示范区在三年示范期内共增产780万公斤，增加收入2028万元。示范区项目从2008年开始实施到2010年结束，分三年完成。[4]
