产品特点“穿心红”辣萝卜产于亳州城南三里的“八角点将台”周围一里左右。它的特点是酥脆如梨，甜中含微辣。初开萝卜，竟有一道红线纵穿中心，经线颜色鲜艳，如同血染。
保健价值穿心红辣萝卜不仅是一道佳肴，而且是一味良药，具有滋阴、平喘、理气、清热等疗效。亳州民谚云：“吃辣萝卜喝热茶，大夫饿得满街爬。
产品传说传说一
为什么这种萝卜腹中生长红线，为什么“八角点将台”周围一里之外便地无此品种？内中有一传说。相当年曹操刺杀董卓末遂，逃回家乡亳州招兵买马。在城南三里筑一“八角点将台”。点将之日，曹操与一班弟兄歃血为监，誓同生死。最后，将余下的血酒泼到了台下的萝卜地里。收萝卜时，园丁发现沾上血酒的萝卜，腹中都有一条红线，遂当种培植，成了“八角点将台的名产”。
传说二
穿心红辣萝卜之名清末已传至京城。据说，民国时亳州商会会长蒋逊之的母亲患病，遍请地方名医无效，便由第二战区司令长官张岚峰出面，从北京请来中国四大名医中的施今墨（该名医乃宫廷御医之高徒，解放后曾任过毛主席健康小组组长），珍金是每日白银百两，车马费、伙食费另计。施今墨为过病开药，药引中却有“八角台穿心红萝卜一只”。由此，可见施今墨知识之渊博，亦可见穿心红萝卜名气之大。[1]
栽培技术一、整地施肥 播前深耕地30厘米，结合耕翻每亩施腐熟厩肥3 000公斤、草木灰50公斤、过磷酸钙30公斤。耙平后作高畦，畦宽1～1.5米、高15～20厘米。
二、播种 播期以5月上中旬为宜。播前用30℃温水浸种，待种子吸足水分后捞出，放入纱布袋中，置于温度为20～25℃环境中催芽，每天用清水淋洗1次，待大部分种子露白即可播种。播时先浇足底水，再按行株距25厘米×20厘米开穴播种，每穴播种4～5粒，播深2厘米。
三、化除及覆膜 播种后用33%施田补150毫升对水40～50公斤喷雾灭草。幼苗出土后，用黑色地膜覆盖畦面，并将幼苗引到膜外。
四、及时间苗 在幼苗第1片真叶展开时和有2～3片真叶时各间苗一次，5～6片真叶时定苗。
五、肥水管理 幼苗7～9片真叶期要适量灌溉，并随浇水每亩施尿素5公斤；从肉质根“露肩”开始，保持土壤湿润，并随浇水每亩施三元复合肥15公斤。收获前5～6天停止浇水。
六、覆盖遮阳网 白天气温超过30℃时，应于上午9时覆盖遮阳网，下午3时后揭网；暴雨天气也要盖网防雨。
七、采收 肉质根基部“圆腚”，叶色转淡成黄绿色时为采收适期。
