胡正海，男，1930年生，浙江省湖州市人。1949年就读于苏州东吴大学生物系，1953年毕业于江苏师范学院生物系，同年支援西北建设分配到西北大学生物系任教。1957—1959年在北京大学生物系进修植物形态解剖学，1959年返回西北大学任教至今。现为西北大学生命科学学院教授，博士生导师。
胡正海教授先后兼任西北大学生物系主任、西北大学教学委员会副主任、学位和学术委员会委员、中科院系统与进化植物学开放研究实验室学术委员会副主任、国家自然科学基金委员会评委、教育部生物教学指导委员会成员、中国植物学会常务理事、陕西省植物学会理事长、陕西省药会常务理事、陕西省科普作协常务理事、《西北植物学报》主编等职。现任西北大学植物研究所所长，植物学博士点和植物学全国重点学科带头人，享受国务院特殊津贴。
胡正海教授长期从事结构植物学的研究工作，重点研究经济植物的发育解剖和被子植物比较形态学。在植物分泌结构、异常结构以及药用植物的结构与主要药用成份的关系等方面取得系统的创新性的成果。发表学术论文300余篇，出版专著3部。代表作有《植物比较解剖学在中国50年的进展和展望》等。他先后主持国家自然科学基金项目9项，获部级鉴定成果2项，国家科技进步奖三等奖一项，陕西省和宁夏回族自治区科技进步奖一等奖1项，教育部自然科学二等奖1项，陕西省科技进步奖二等奖2项，三等奖奖4项，商业部科技进步奖三等奖1项，陕西省自然科学优秀学术论文奖一等奖5项。并先后到德国、日本、以色列、美国进行学术交流。9次被评为“西北大学优秀教师”，还荣获过“陕西省优秀教师”、“陕西省劳动模范”、“全国高等学校先进科技工作者”、“陕西省有突出贡献的专家”、“陕西科技精英”等称号。
主要学术论著
中华芦荟叶的解剖学、组织化学和植物化学研究（英）
中国芸香科植物叶分泌囊比较解剖学研究
猫儿屎果实的分泌表皮中橡胶的形成和细胞结构的变化
六种芦荟叶的解剖结构及其与芦荟素含量的相关性
贯叶金丝桃叶中分泌细胞团的超微结构
盾叶薯蓣营养器官薯蓣皂甙元含量的动态变化
