水解酶

　　命名 　　水解酶是以「(底物)水解酶」這種格式來命名。但是，一般的名稱卻是「(底物)酶」，例如核酸酶就是一種水解酶分解核酸。 　　分類 　　水解酶在EC編號中分類爲EC3，並以它分解的鍵再細分爲幾個子類： 　　EC3.1：酯鍵（酯酶） 　　EC3.2：糖（糖基酶） 　　EC3.3：醚鍵 　　EC3.4：肽鍵（肽酶） 　　EC3.5：C-N鍵，但不包括肽鍵 　　EC3.6：酸酐 　　EC3.7：C-C鍵 　　EC3.8：鹵鍵 　　EC3.9：P-N鍵 　　EC3.10：S-N鍵 　　EC3.11：S-P鍵 　　EC3.12：S-S鍵 　　EC3.13：C-S鍵