黑釉树叶纹碗（宋）
高5.5厘米，口径14.8厘米，足径3.8厘米
现藏江西省博物馆
独树一帜
两宋时代，中国瓷器烧造艺术取得很大发展，各地新创烧的品种层出不穷，已大大突破了唐代时“南青北白”的格局，位于江西吉安（宋称吉州）永和镇的吉州窑便是其中独树一帜的范例，它以黑釉瓷上装饰“玳瑁纹”、“剪纸漏花”、“树天目”而闻名天下，盛极一时。
吉州三绝
吉州窑的黑瓷产品利用天然黑色涂料，通过独特的制作技巧，产生变化多端的纹样和釉面，达到清新雅致的效果，玳瑁釉的坯体，是用含铁量较少的瓷土做成，生坯挂釉，入窑烧后再挂一次膨胀系数不同的釉，并重烧一次，随着釉层的龟裂、流动、密集、填缝，便在黑色釉中形成玳瑁状的斑纹，釉面黑黄等色交织混合，色调滋润，极为名贵。这也是吉州窑的独创。
别有情趣
在黑釉上贴饰树纹则是吉州窑对于瓷器装饰工艺的另一大贡献，其制作过程是：先将经过浸泡等特殊处理的树叶贴在已经过釉的碗、盘上，再在贴好的叶子上施一层含铁量较高的薄釉，然后揭去树叶，入窑烧成，叶子逼真的形态和叶脉上挂的薄釉便自然地烙在碗壁上。与绘画或刻划而成的叶子相比，别有一番情趣。
茶先斗色
唐宋时，中国盛行茶道，讲究“斗茶”，当时斗茶所用的茶是经过发酵的茶饼，茶饼捣碎放入碗中，冲热水后即有白色泡沫浮起，所谓斗茶先斗色，而黑色茶盏最宜衬托白色泡沫和观察茶色，故而大受欢迎，烧造工艺也不断进步。
