全蛋:1250克
砂糖:400克
细盐:5克
低T:350克
淀粉:100克
蜂蜜:100克
柠檬色水少许
SP:20克
奶水:300克
色拉由:300克
第一层:温度上火220 下火150,面糊470克(时间约10--12分钟)
第三层:温度上火220 下火0,面糊400克(需要垫个空盘子)
第四层:温度上火220 下火0,面糊400克(需要垫个空盘子)
第五层:温度上火220 下火0,面糊400克(需要垫个空盘子)
第六层:温度上火220 下火0,面糊剩下的(需要垫个空盘子)
冷却加工,中间建议抹柠檬"果占"
成品:6+6=12层