所谓“吹水”，粤语俗语之一，大致可以理解为侃侃而谈之意，形象地表现了口水花四喷的情景，哈哈。和吹牛不同，吹水基本不含感情色彩，可以说是联络感情、交流思想的渠道，比聊天一词又更市井、更亲切一点。
乜野叫「吹水」？吹水系指「闲聊」，系「聊天」既意思，香港人叫「打牙较」。
广东话指人家「口水多过茶」，意思就如时下所指的「吹水唔抹嘴」。
有人误解「吹水」等同「发噏风」，其实唔同，发噏风在江湖口吻中叫「尻噏」。
吹水一词亦系源于江湖口吻，日常生活中，好多词语本来就系蛊惑仔口吻，
但系随著电映对白；戏行中人及警界中人的谈吐，江湖口吻在不知不觉间已深入社会各阶层；而令人习以为常甚而故作模仿，
例如：老屈、爆江、爆响口、挂彩、吹水、收风、著草、跑山、吹鸡、筹旗…等等言词，社交场合或播音节目中，照讲如仪，完全不顾性质或对象。
当然！吹水一词在今时今日已经变成好正统及斯文之措辞，并无唔妥。