非洲水牛，牛科，学名Syncerus caffer，平均高度约1.7公尺，体长3.4公尺，体重平均有900千克，而体型大的能超过1500千克。
非洲水牛的生态非洲水牛和亚洲水牛的亲缘甚远，在演化上非洲水牛的祖先尚未清楚。是非洲草原上体型最大的动物之一，虽是食草动物，但却是最可怕的猛兽之一。它们集体作战，由一头成年雄性水牛带头，组成大方阵冲向入侵者，通常有数百头甚至上千头，它时速高达60公里，在这样的阵势下，人会被踏成肉泥。事实上，人类是它们的唯一的天敌。因为即使是狮子，也会给它们让路。在非洲草原上，如果你遇到了一两头非洲水牛，可能你还算幸运；但是当一群水牛朝你狂奔过来时，厄运就要降临了。
非洲水牛是非洲上最成功的食植动物。它生活在沼泽，非洲的平原以及mopane草场和森林的主要山脉。水牛可从居住在最高山脉海拔地区，喜欢栖息在被植物密集覆盖的地方，如芦苇和灌木丛。也被发现在开放的林地和草地生活。
每年都传出非洲水牛杀伤成倍的人的消息。非洲水牛每年杀死的人数要比其它任何动物杀死的都多。
除了人类以外，非洲水牛很少有能力保卫自己免受伤害。狮子会定期吃水牛，但它通常需要多个狮子推翻一个成年水牛,只有成年雄性狮子才可以独自猎杀水牛。除了狮子外, 尼罗河鳄鱼也会攻击年老和年轻的水牛。另外,豹鬣狗也是一种威胁，不只有新生犊牛受猎，发现已记录鬣狗杀死公牛的纪录正在全面增长之际。
非洲水牛的繁殖水牛交配和分娩严格定在雨季进行。出生高峰发生在本繁殖期初的交配高峰期后。母牛将密切警惕小牛成热，同时保持其他公牛在湾。这是困难的，因为公牛是相当回避，吸引许多雄性接近。这时候，一头公牛是完全发情使得它去攻击小牛或其他公牛是绝对有可能发生的。
母牛第一次交配在5岁后，怀孕期为11.5个月。头几个星期, 新生牛犊仍然隐藏在植被里，而正在哺乳的母亲偶尔加入的主要群体。犊牛被关押在该中心的畜群安全区。 公牛离开他们的母亲时，2岁会正式加入水牛群体。