红方（又称红牌威士忌,Johnnie Walker旗下品牌）红方是全球最畅销的苏格兰威士忌，在全球二百多个国家和地区广受年轻消费者欢迎。混合了约四十种不同的单纯麦芽威士忌和谷物威士忌，于橡木酒桶内蕴藏成熟后入瓶。究竟红方是那些单纯威士忌混合酿成，以及混合了多少种单纯威士忌，是一个绝大的秘密。但这种出色的调配，却使每一瓶红方都具备独特的味道，享誉全球。[红牌]威士忌酒香浓郁，口感甘甜，色呈金色，由三十多种不同地区的苏格兰威士忌调配而成，深具传统苏格兰威士忌的特质红方有一种特殊的芳香，原因是在掺合过程中，以塔星斯加麦芽酒为主体。 开启瓶盖时，浓郁芳香扑鼻而至，新鲜香草味及独特的烟熏味道令人回味无穷。适宜加入冰块、水，或加入苏打水、干姜水、可乐等饮料饮用，入口醇厚清新，令你唇齿留香。
酒精度：40%(V/V) 。
红方一词是旧时饭店对制作腐乳时，添加了红曲米而成为红色的腐乳的叫法。名字是根据腐乳的色是红色，形是正方而得。
过去，在酒店和一些餐馆，在对菜的称谓上有许多禁忌，也就是忌讳，如炒藕，就唱堂时决不言藕，只唱道炒芹川，因藕的字音，与呕吐的呕音谐。将红腐乳叫作红方亦是此理。当然也有名字雅与不雅有关。
另腐乳有四种，除上面说的红方外，还有青方，即本白色的腐乳；糟方，即制作中加入了江米酒，有较浓的酒香味；酥方，即质地较紧密的腐乳。