棋山鸡是棋山（可登陆.www.mapsfan.com 察看棋山相关资料）的一道名吃。制作方法有炖、炒两类，均味道可口。更为令人心仪的是，吃这道菜一定要在棋山之上，四周风景宜人，气候舒适，再绝佳心情之下吃这道棋山鸡，当然是一种绝佳享受。如果你有机会，一定要亲登棋山品尝，又在其他地方以棋山鸡为名的饭店，那味道一定不够纯正，另外，还可在棋山上品尝红烧兔子头，味道同样好。