男爵 尤斯蒂斯·冯·李比希(Justus von Liebig) (1803年5月12日 德国达姆施塔特 – 1873年4月18日 德国慕尼黑)，德国化学家，主要贡献于农业和生物化学, 创立了有机化学。作为一位教授, 他发明了现代面向实验室的教学方法，因为这一创新,他被誉为历史上最伟大的化学家。
李比希曾经因为用其父的化学药品制作爆破器械而被开除.他之后在Heppenheim给一个药剂师当学徒.
1824年21岁的李比希成为吉森大学教授，1852-1873年他执教于慕尼黑大学，1845年获得男爵爵位。