官名。北宋曾于京都开封设置府尹，以文臣充，专掌府事，位在尚书下、侍郎上，少尹二人佐之，然不常置。明代于应天、顺天，清代于顺天、奉天设置府尹，其佐官称府丞。
始于汉代之京兆尹。一般为京畿地区的行政长官。唐代之东都﹑西都﹑北都及州郡之升府者，皆置府尹。宋代开封之府尹不常置。明代之应天﹑顺天，清代之顺天﹑奉天，均置府尹。后亦用以泛称太守。
《宋史.职官志六》：“开封府。牧、尹不常置，权知府一人，以待制以上充。掌尹正畿甸之事，以教法导民而劝课之。中都之狱讼皆受而听焉，小事则专决，大事则禀奏。”又“崇宁三年，蔡京奏：‘乞罢权知府，置牧一员、尹一员，专总府事。’”元无名氏《陈州粜米》第二折：“老夫姓包名拯，字希文......官拜龙图阁待制，正授南衙开封府尹之职。”按：宋代包拯所任，实为权知开封府，见《宋使》本传。参阅《明史.职官志三》、《清史稿.职官志三》。
